主料:
鸭肠，
一斤，
芝麻，
一小把
辅料:
茴香适量，
葱适量，
料酒适量，
酱油适量，
姜适量麻辣鸭肠的做法步骤
1.鸭肠洗净沥水（PS鸭肠一定要清晰干净~用醋~用面粉~用盐~反复洗）
2.鸭肠放在锅里~倒入和鸭肠齐平的水~煮开
3.倒掉第一锅的水~洗净鸭肠~沥水
4.准备干葱姜、辣椒、草果、茴香、桂皮、茴香和一切你稀饭的大料~
5.装进茶袋
6.把大料袋放入鸭肠~倒入花雕酒~按自己喜好调味~糖、生抽、老抽和适量的水大火煮开之后换小火~煮大约30分钟左右的样子捞出鸭肠~沥干汤汁~剪成小段~拌上熟芝麻~撒上稍许芝麻油即可
TAGS：
热菜 家常菜 鸭肠
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